La Francesinha

La petite française est une adaptation très libre du croque monsieur. C'est un plat qu'on trouve surtout (voir exclusivement) que dans la région de Porto. Et c'est super bon.
Comme vous pouvez le voir sur l'image ça ressemble à rien. Mais dans la réalité je vous jure que c'est bon bien que très très...complet comme repas.

 La sauce est un velouté à la tomate et à la bière. Ensuite, pour la francesinha il y'a une tranche de fromage genre emmental, un tranche de pain de mie toasté, une tranche de jambon ou de lard, une saucisse coupé sur la longueur, un steack et on reprends les même mais dans l'autre sens: saucisse, jambon/lard, pain, fromage.
Un régale, surtout avec une bière pour faire descendre le tout.

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